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Ballottine de volaille avec sa sauce Maroilles accompagnée de ses légumes
St Jacques fraîches cuites à la plancha sur son lit de sauce BG
Foie Gras fait maison avec du Jack Daniels et du Chocolat
Le Chef vous propose des mets originaux dans la présentation et dans les goûts. Il vous fait voyager à travers sa cuisine.
Notre Chef vous fait redécouvrir des légumes oubliés comme le panais, le yacon, la patate douce,... mais aussi des fruits exotiques comme le pitaya, le fruit de la passion,...
Il cuisine aussi bien le bœuf, la volaille que le poisson.
Il a créé pour vous une sauce qui se marie aussi bien avec la viande qu'avec le poisson. On la surnomme la sauce BG. Une sauce qu'il ne faut surtout pas rater.
De l'entrée au dessert, tous nos produits sont frais et de qualité. Le Chef réalise toutes ses créations maisons.
Chacun trouvera son bonheur dans nos assiettes.
